Pecinta Kopi Memiliki Mikrobiota Usus yang Lebih Sehat

Penelitian baru menunjukkan bahwa pecinta kopi memiliki komposisi bakteri yang lebih sehat dalam usus mereka. Semakin banyak penelitian yang membongkar manfaat kesehatan dari minum kopi. Minum satu cangkir dapat melawan lemak tidak sehat, mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas, atau bahkan melindungi otak hingga usia lanjut. 

Selain itu, minum setidaknya tiga cangkir kopi setiap hari dapat menjaga arteri tetap sehat dengan mencegah penumpukan kalsium dan mencegah risiko penyumbatan.

Kopi juga bisa membantu melawan diabetes dengan meningkatkan kontrol gula darah dan dapat menjaga hati tetap sehat. Tetapi bagaimana tepatnya kopi menghasilkan semua manfaat kesehatan yang luar biasa ini tetap menjadi misteri. Penelitian baru menyoroti mekanisme di balik efek kopi dengan melihat hubungan antara kopi dan kesehatan mikrobiota usus.

Li Jiao adalah penulis senior dan koresponden dalam penelitian ini. Jiao adalah seorang profesor kedokteran gastroenterologi di Baylor College of Medicine di Houston, TX, dan seorang peneliti di Pusat Inovasi dalam Kualitas, Efektivitas, dan Keselamatan di Pusat Medis Michael E. DeBakey VA.

Shawn Gurwara, juga dari Baylor College, yang merupakan penulis pertama makalah ini, mempresentasikan temuan di American College of Gastroenterology (ACG) Pertemuan Ilmiah Tahunan 2019, yang berlangsung di San Antonio, TX.

Manfaat Mikrobiota Usus

Jiao dan tim,  mengamati "hubungan antara konsumsi kafein dan komposisi serta struktur mikrobiota usus besar". Untuk melakukannya, para ilmuwan meminta 34 peserta untuk menjalani pemeriksaan kolonoskopi dan endoskopi untuk memastikan kesehatan usus mereka.

Para peneliti memperoleh 97 "biopsi mukosa kolon snap beku" dari berbagai segmen dari individu-individu ini, mengekstraksi DNA mikroba, dan melakukan analisis urutan 16 rRNA.

Para peserta menjawab kuesioner frekuensi makanan mereka sendiri untuk mengevaluasi asupan kopi harian. Tim membagi asupan kopi menjadi konsumsi kopi tinggi yaitu, setidaknya 82,9 miligram (mg) per hari  dan konsumsi kopi rendah, yaitu kurang dari 82,9 mg setiap hari.

Efek Kopi pada Usus

Analisis mengungkapkan bahwa konsumen kafein yang tinggi memiliki tingkat bakteri Faecalibacterium dan Roseburia yang tinggi, tetapi tingkat Erysipelatoclostridium yang rendah, genus bakteri yang "berpotensi berbahaya".

Tim peneliti menemukan asosiasi ini terlepas dari usia peserta atau kualitas diet mereka. Meskipun merupakan bagian dari usus sehat yang normal, kadar Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) yang berlebihan mungkin berbahaya.

Penelitian sebelumnya, pada manusia telah mengaitkan E. ramosum dengan sindrom metabolik, dan penelitian pada hewan menemukan hubungan dengan "peningkatan glukosa usus kecil dan transporter lemak," yang meningkatkan obesitas yang disebabkan oleh diet.

Selain itu, para peneliti dari penelitian ini menemukan tingkat bakteri lain yang lebih tinggi "biasanya terdeteksi dalam mikrobioma usus" pada konsumen kopi tinggi. Bakteri ini termasuk Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautia, dan berbagai strain Lachnospiraceae.

Sumber: medicalnewstoday